皆様のおかげで、特別養護老人ホームしらさわ有寿園は23周年を迎えることができました。この節目を迎えることができたのは、入所者の皆様、ご家族の皆様、そして地域の皆様の温かいご支援とご協力があっての事と感謝しております。

私たちはこれからも、入所者の皆様が安心して過ごせる環境を提供し、心豊かな生活をサポートしてまいります。そして、100年続く法人を目指して、日々努力を重ねてまいります。引き続き、皆様のご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

富士産業株式会社様の御協力のもと、食のイベントといたしまして「蕎麦とおでん」を開催させていただきました。

富士産業様による蕎麦打ちの実演を利用者様に見ていただく事ができました。今回は普通の蕎麦に加え、ゆず蕎麦の２種類のそばをご用意頂きました。

粉を捏ね、手際よく切り分けられた蕎麦からは新蕎麦と柚子のいい匂いが香ってきていました。

蕎麦が切り終わるころには利用者様の食欲をかき立てるお出汁のいい匂いもしてきました。

おでんの屋台の開店です。今回は利用者様に8種のおでん種からお好きな種を選んでいただき召し上がっていただきました。皆さまどれを食べようかと選んでおられました。

年末に近づき寒さが増す中ですが、蕎麦とおでんで利用者様にはしっかり温まって頂けたイベントになりました。

富士産業株式会社様にご協力いただき、キッチンカーで大量調理したものを受け取って、利用者様に配膳する体験を行いました。

メニューや食形態は、災害時を想定して簡略化し、食札の色分けにより配膳もスムーズに行うことが出来ました。

今回の体験で見えてきた課題を解消し、いざという時の為にしっかりと備えていきたいと思います。

午後は、キッチンカーの見学会を行いました。

施設職員も内部に入らせていただき、貴重な体験をさせていただきました。

敬老の日にちなみ、行事食を提供させていただきました。

炊き込みご飯には、ほぐした帆立がたっぷりと混ぜ込まれていてとても美味しく、利用者様も大変喜んでおられました。

令和5年8月1日で開設22周年を迎えたことを記念しまして、昼食にお祝い膳を提供させていただきました。

昼食は、富士産業の職人さまの御協力による握り寿司とちらし寿司の選択食です。

とても豪華なお膳に、皆様喜ばれておられました。

これからも職員一同、利用者様が安心して楽しい毎日をお過ごしいただけます様、支援させていただきます。

今後ともよろしくお願い申し上げます。